コブサラダ（チキン・ベーコン・アボカドのカラフルアメリカンサラダ）

ドレッシング材料（エシャロット・赤ワインビネガー・油・マスタード・塩・砂糖）をジャーに入れて振り混ぜる。

フライパンでベーコンをカリカリになるまで炒める。取り出してキッチンペーパーに置く。同じフライパンの脂でチキンを塩をふって炒め、火を通す。冷ます。

大きな皿にロメインレタスを敷き、チキン・トマト・ゆで卵・アボカド・ブルーチーズ・ベーコンを行ごとに並べる。

ドレッシングをかけて提供する。食べるときにかき混ぜながら食べる。