アメリカ料理
バッファローウィング（スパイシーチキンウィング）
ニューヨーク州バッファロー発祥のアメリカの伝説的スナック。揚げたチキンウィングにバッファローソース（バターとタバスコ）を絡め、ブルーチーズディップとセロリと共に。スポーツ観戦の定番おつまみです。
45分·初級
コブサラダ（チキン・ベーコン・アボカドのカラフルアメリカンサラダ）
Cobb Salad
1930年代にハリウッドのブラウン・ダービー・レストランで生まれたサラダ。チキン・ベーコン・ゆで卵・アボカド・ブルーチーズを行ごとに並べた見た目もカラフルな一皿。ランチにもなる満足感のある主役サラダです。
25分
準備時間
15分
調理時間
40分
トータル
6人前
人数
材料
（6人前）6人前
6枚厚切りベーコン（1cm幅に切る）
450g鶏むね肉（またはサラダチキン）（一口大に切る）
½小さじ塩
3株ロメインレタス（粗く刻む）
200gミニトマト（半分に切る）
4個ゆで卵（粗く刻む）
2個アボカド（1cm角に切る）
50gブルーチーズ（任意）（クランブル）
2大さじエシャロット（または玉ねぎ）（みじん切り）
60ml赤ワインビネガー
120mlサラダ油
1大さじディジョンマスタード
¾小さじ塩（ドレッシング用）
½小さじ砂糖（ドレッシング用）
作り方
1
ドレッシング材料（エシャロット・赤ワインビネガー・油・マスタード・塩・砂糖）をジャーに入れて振り混ぜる。
2
フライパンでベーコンをカリカリになるまで炒める。取り出してキッチンペーパーに置く。同じフライパンの脂でチキンを塩をふって炒め、火を通す。冷ます。
3
大きな皿にロメインレタスを敷き、チキン・トマト・ゆで卵・アボカド・ブルーチーズ・ベーコンを行ごとに並べる。
💡
並べる順番や色のコントラストを意識するとInstagramやPinterestで映えます。
4
ドレッシングをかけて提供する。食べるときにかき混ぜながら食べる。
コツとヒント
- ▶ブルーチーズが苦手な方はフェタチーズやパルメザンで代用できます。
- ▶チキンはサラダチキン（市販品）を使うと時短になります。
- ▶アボカドは食べる直前に切ると変色しません。
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