マリー・ミー・チキン（サンドライトマトのクリームソースチキン）

ジップロック袋に薄力粉・塩・黒こしょうを入れて混ぜ合わせる。鶏肉を加えて袋を閉じ、よく振って均等にまぶす。

大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、中火〜中強火で鶏肉を両面焼く。軽く焼き色がついて火が通ったら（片面約3分）取り出して皿に置く。

火を中火に落とし、同じフライパンで玉ねぎを2〜3分、透き通るまで炒める。にんにくを加えてさらに30秒炒める。

生クリーム・鶏スープ・刻んだドライトマト・トマトペースト・オレガノ・唐辛子フレーク・砂糖・塩を加え、木べらで鍋底をこすりながら混ぜる。

沸騰したら中火に落とし、ソースにとろみがつくまで約5分煮詰める。パルミジャーノとバジルを加えて混ぜる。

鶏肉と皿に出た肉汁をフライパンに戻し入れ、弱火で1〜2分温めて味をなじませる。