イタリア料理
スパゲッティ・アッレ・ヴォンゴレ
ナポリ生まれのイタリア海岸の定番パスタ。あさりから出る旨みたっぷりの蒸し汁と白ワイン、にんにく、オリーブオイルだけで作る白いソース（ビアンコ）が絶品。30分以内で仕上がる夏のごちそう。
40分·初級
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3件のレシピ · 「あさり」の検索結果
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スペイン料理
パエリア・デ・マリスコス（シーフードパエリア）
スペインで最もポピュラーなパエリアスタイル。エビ・ムール貝・あさり・イカをサフランライスとともに炊き込んだ、海の幸たっぷりのパエリア。ソカラット（底のおこげ）が完成のサイン。お祝いの席やパーティーにも映える、スペイン料理の象徴。
60分·中級
イギリス料理
舌平目の海藻蒸し焼き あさりとフェンネル、白いんげん豆添え（クレア・スミス）
英国唯一の女性3つ星シェフ、クレア・スミスが人気料理番組「Saturday Kitchen」で披露した、ブリル（舌平目に似た白身魚）を3種類の海藻で包み蒸し焼きにする二人前のスペシャリテ。フランス産の白いんげん豆「ココ・ド・パンポル」をピュレと粒のまま両方使い、あさりの旨みとフェンネルの香りを重ねた、特別な日にふさわしい一皿です。
55分·プロ仕様