ALL RECIPES

レシピ一覧

4件のレシピ · 韓国料理 · 時短・簡単・家庭料理・ベジタリアン・ヴィーガン・前菜・おつまみ

世界の料理をもっと楽しく

調理器具・食材をさがす

※ 当サイトはAmazonアソシエイト・楽天アフィリエイトプログラムに参加しており、適格販売で紹介料を受け取る場合があります。

絹ごし豆腐のとろける食感と、キムチの旨味が溶け込んだ韓国を代表する辛味鍋。10分で完成する手軽さながら、コチュガルの赤みと卵のオレンジが目を引くビジュアルも魅力。寒い日の定番ごはんから韓国料理入門の一皿まで。石鍋で熱々のまま食卓へ。

韓国の食卓に毎日登場するソウルコンフォートフード。テンジャン（韓国味噌）の深いコクにスッチャン（韓国コチュジャン味噌）を合わせ、豆腐・じゃがいも・ズッキーニをたっぷり入れて煮込む。ご飯のおかずに最強の一杯。

韓国で最も愛されるチゲのひとつ。熟成キムチと豚バラ肉を一緒に煮込み、コクと旨みが凝縮したスープ。豆腐をたっぷり入れてボリューム満点。古くなったキムチを美味しく使い切れる最高の一皿です。

ニューヨークのミシュラン星付き韓国式ステーキハウス「Cote（コート）」のシェフ、デイヴィッド・シムが料理専門メディアStarChefsで紹介したカルビのレシピ。醤油・みりん・オレンジジュースをベースにしたマリネ液に薄切り牛肉を漬け込み、炭火でシンプルに焼き上げる韓国家庭の定番の味です。