イギリス料理
スコーン（イギリス風焼き菓子）
イギリスのアフタヌーンティーの主役。バターと牛乳で作るしっとりとした焼き菓子に、クロテッドクリームとストロベリージャムをたっぷり。温かい紅茶と共に楽しむ英国の伝統スイーツです。
30分·初級
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レシピ一覧
4件のレシピ · イギリス料理 · デザート・スイーツ
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イギリス料理
スティッキー・トフィー・プディング
イギリスとオーストラリアのパブで愛される国民的デザート。刻んだデーツを生地に練り込んだしっとりケーキに、熱々のバタースコッチソースをたっぷり染み込ませます。バニラアイスと一緒に食べる瞬間が最高で、「子供の頃の大好物」という声が絶えない温かくて幸せな一品。
55分·中級
イギリス料理
バノフィーパイ
バノフィーパイはイギリス発祥の伝統的なデザートで、「バナナ（Banana）」と「トフィー（Toffee）」を組み合わせた名前の通り、サクサクのパイ生地にキャラメル（ドゥルセ・デ・レチェ）、スライスしたバナナ、たっぷりの生クリームを重ねた一品です。仕上げにダークチョコレートを削りかけることで、甘さの中にほろ苦いアクセントが加わります。手作りのパイ生地とキャラメルの層が織りなす食感のコントラストが魅力で、イギリスの家庭やカフェで長く愛されてきた定番デザートです。
65分·簡単
イギリス料理
洋梨のタルトとアールグレイのアイスクリーム（ネイサン・アウトロウ）
コーンウォールの海の幸だけでなく繊細なデザートにも定評のあるミシュランシェフ、ネイサン・アウトロウがGreat British Chefsで紹介する洋梨のデザート。イギリス唯一の茶園、トレゴスナン農園のアールグレイ茶葉を使ったアイスクリームと、生姜とサフランでポーチした洋梨のタルトを組み合わせた一皿。
160分·上級