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2件のレシピ · 「細麺」の検索結果

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ソパ・デ・フィデオ（メキシコ風トマト細麺スープ）

メキシコ料理

ソパ・デ・フィデオ（メキシコ風トマト細麺スープ）

メキシコのお昼の定番スープ。細麺をきつね色に炒めてからトマトとチキンブロスで煮るシンプルな一品。アメリカのグリルドチーズ＆トマトスープのようなホッとする味わい。

ソパ・ア・ラ・ミヌタ（ペルー風ひき肉と細麺のスープ）

ペルー料理

ソパ・ア・ラ・ミヌタ（ペルー風ひき肉と細麺のスープ）

イタリア移民がペルーに持ち込んだ麺料理がペルー流に進化。ひき肉・じゃがいも・にんじんを牛骨スープで煮てアンヘルヘア（細麺）を加えたシンプルなスープ。数分で作れることから「ミヌタ（瞬間）」の名がついた家庭の定番。