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2件のレシピ · 「本格インド」の検索結果

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タンドーリ・チキン（本格インド風スパイスチキン）

インド料理

タンドーリ・チキン（本格インド風スパイスチキン）

ヨーグルトとスパイスに一晩漬け込み、高温で焼き上げるインド料理の代名詞。本来はタンドール窯で焼くが、オーブンとグリルで本場に迫る香ばしさを再現できます。鮮やかな赤みとスモーキーな香りが食欲をそそります。

マライコフタ（パニールとポテトのボールのクリームカレー）

インド料理

マライコフタ（パニールとポテトのボールのクリームカレー）

インドのレストランで最も人気の高いベジタリアンメニューの一つ。パニール（インドのカッテージチーズ）とマッシュポテトで作ったコロッケ状のボール（コフタ）を、カシューナッツベースのリッチなクリームソースで仕上げた豪華な一皿。オレンジ色のソースに白いボールが浮かぶ美しいビジュアルは食卓を格上げする。