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コーンウォールの魚料理の権威ネイサン・アウトロウが手がける、シーフードたっぷりのパスタ。車海老・帆立貝・タラをトマトジュースと魚のダシで軽く煮込み、バジルやパセリの香りを効かせたソースをスパゲッティに絡める。港町仕込みのシンプルながら贅沢な一皿。