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2件のレシピ · 「アジアンフュージョン」の検索結果

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香港生まれ、トロントを拠点に"アジアンフュージョン"を確立したスーサー・リーによる、感謝祭向けの一皿。牛肉を醤油・オイスターソース・五香粉などで香り豊かに煮込み、自家製カード（乳から作るチーズ）とリークを混ぜ込んだマッシュポテト、爽やかなホースラディッシュクリームを添えて仕上げる。

カナダ随一の華人シェフ、スーサー・リーの代名詞的な一皿。19種以上もの野菜・ハーブ・スプラウトを盛り込み、揚げたての春雨とタロイモ、梅を効かせたドレッシングで仕上げる、見た目も味わいも重層的なアジアンフュージョンサラダ。