ハワイ料理
ポケボウル（ハワイ風マグロのごま醤油丼）
ハワイの漁師が新鮮な魚の切れ端をその場で調味して食べたのが起源とされるポケ。「ポケ」はハワイ語で「切る」の意味。サーモンやマグロを生姜・ごま油・醤油・みりんで和えてすし飯の上に盛り付け、野菜をカラフルに飾るハワイのロコ飯が、SNSブームで全世界に広がりグルメバウルの代名詞となった。新鮮な魚さえあれば10分で完成するヘルシー映えご飯。
35分·初級
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3件のレシピ · 「ごま」の検索結果
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台湾料理
三杯鶏（サンベイジー）
台湾家庭料理の代表格。ごま油・醤油・紹興酒を同量ずつ使うことからその名がつく「三杯」ソースで鶏手羽を炒め煮した一品。最後にタイバジルをたっぷり加えて仕上げることで、香ばしさと爽やかさが加わる。タレの艶やかな照りと緑のバジルの色彩がPinterestで人気。ご飯が何杯でも進む台湾の味。
45分·初級
モロッコ料理
チェバキア（モロッコのごまと蜂蜜の揚げクッキー）
ラマダンと祝い事に欠かせない、モロッコを代表する伝統菓子。サフラン・アニスシード・シナモン入りのごま生地を花の形に成形して揚げ、オレンジフラワーウォーター香るはちみつにどっぷり浸ける。飴色に輝く見た目と、さっくり＆とろりの食感。手間がかかるがその分特別な味わい。
150分·上級