中東料理
クナーフェ（カナーフェ）
バクラヴァと並ぶ中東菓子の双璧。細く刻んだカタイフィ生地にモッツァレラとリコッタを包み、オーブンで黄金色に焼いてひっくり返すと、とろけるチーズと甘いローズウォーターシロップが絡み合う絶品デザート。チーズが糸を引く断面写真がSNSで爆発的に広まる、フォトジェニックな中東スイーツの王様。
40分·中級
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レシピ一覧
3件のレシピ · 中東料理 · 家庭料理・前菜・おつまみ・デザート・スイーツ
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中東料理
ハムース（本格ひよこ豆のディップ）
中東から世界に広まった万能ディップ。茹でたひよこ豆・タヒニ・レモン・にんにく・オリーブオイルをフードプロセッサーで4〜5分なめらかに仕上げる。アイスキューブを加えるプロ技でクリーミーさが格段にアップ。ピタパンはもちろん、野菜スティックや肉料理の添え物まで使い道は無限大。市販品とは全く別次元の美味しさ。
30分·初級
中東料理
ドバイ・チョコレートバー（ピスタチオ＆カダイフ）
SNSで世界を席巻した2024年最大のスイーツトレンド。サクサクに炒めたカダイフ（細切りパイ生地）とピスタチオバターをミルクチョコレートで包んだ、ドバイ発のチョコレートバー。断面のグリーンが美しく、食感のコントラストが一口目から感動を呼ぶ。
47分·中級