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ヤンニョムチキン（韓国風甘辛フライドチキン）

ヤンニョムチキンは、韓国語で「味付けされた鶏肉」を意味する国民的フライドチキンで、コチュジャンをベースにした甘辛いソースを絡めるのが特徴です。低温と高温で二度揚げすることでべたつかず、軽くてサクサクした食感に仕上がります。ギョチョンチキンやポンチキンなど専門チェーンの人気とともに世界的に広まり、屋台やチキン専門店の定番メニューとして愛されています。