海外名料理日本語レシピ集

AboutMONDE RECIPE

ALL RECIPES

レシピ一覧

2件のレシピ · 「ライスヌードル」の検索結果

世界の料理をもっと楽しく

調理器具・食材をさがす

Amazonで調理器具を見る楽天で輸入食材を見る

※ 当サイトはAmazonアソシエイト・楽天アフィリエイトプログラムに参加しており、適格販売で紹介料を受け取る場合があります。

フォー・ボー（ベトナム牛骨スープのライスヌードル）

ベトナム料理

フォー・ボー（ベトナム牛骨スープのライスヌードル）

ベトナムの国民食。牛骨・ブリスケット・スパイスを3時間かけて煮出した黄金色のスープに、なめらかなライスヌードルを入れ、薄切り生牛肉を熱々のスープで半生に仕上げる。スターアニスとシナモンが香る芳醇なブロスが一度食べたら忘れられない味。

ブンボーフエ（ベトナム・フエの辛口牛骨スープ麺）

ベトナム料理

ブンボーフエ（ベトナム・フエの辛口牛骨スープ麺）

フォーと双璧をなす、中部ベトナム・フエ発祥のスパイシーなスープ麺。牛すね・豚足・レモングラスで長時間煮込んだ赤く輝くブロスに、サテー（唐辛子ペースト）の辛みと海老味噌の旨みが加わった一杯は、知る人ぞ知る本格ベトナム麺料理。フォーより力強くクセになる味わい。