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2件のレシピ · 「ブルターニュ」の検索結果

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クレープ

フランス料理

クレープ

ブルターニュ地方発祥のフランスを代表するおやつ。薄くてやわらかい生地はシンプルな材料で作れ、甘いデザートから食事系まで自由にアレンジできる。コツは生地を1時間以上休ませること。パリのカフェの味を自宅で再現できる定番レシピ。

ガレット・ブルトンヌ（ブルターニュの有塩バタークッキー）

フランス料理

ガレット・ブルトンヌ（ブルターニュの有塩バタークッキー）

フランス・ブルターニュ地方の伝統バタークッキー。発酵有塩バターをたっぷり使い、表面に格子模様をつけて焼いた黄金色のビスケット。ほろりと崩れながらも噛みしめるとじわっと広がるバターの香りと、塩気のアクセントが絶妙なバランス。フランスのパティスリーの定番品を、材料5つで自宅再現できる。