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2件のレシピ · 「ブリオッシュ」の検索結果

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マリトッツォ（ローマ発・たっぷりクリームのブリオッシュ）

イタリア料理

マリトッツォ（ローマ発・たっぷりクリームのブリオッシュ）

ローマっ子が朝食に愛するブリオッシュ生地のふんわりパンに、たっぷりの生クリームを挟んだイタリアの伝統菓子。コロナ禍でSNSを通じて世界的ブームに。バターリッチな生地と軽やかなクリームのコントラストが絶妙。

クロワッサン（本格バター折り込みパン）

フランス料理

クロワッサン（本格バター折り込みパン）

パリのブーランジェリーに並ぶ黄金色の三日月形パン。バターを生地に何度も折り込むことで生まれる無数の層がザクザク食感を生み出します。時間と手間がかかりますが、焼きたての香りと食感は格別です。