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2件のレシピ · 「ガスパチョ」の検索結果

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ガスパチョ（スペイン・アンダルシア風冷製トマトスープ）

スペイン料理

ガスパチョ（スペイン・アンダルシア風冷製トマトスープ）

スペイン南部アンダルシア発祥の冷製野菜スープ。完熟トマトにきゅうり、パプリカ、にんにくを生のままブレンドして冷やすだけ。夏の暑い日に最高の爽やかさをもたらす一品です。

サルモレホ（コルドバ風濃厚冷製トマトスープ）

スペイン料理

サルモレホ（コルドバ風濃厚冷製トマトスープ）

アンダルシア地方コルドバ発祥の冷製スープ。ガスパチョの親戚だが、パンをたっぷり使うためずっと濃厚でクリーミーな食感。完熟トマト・パン・にんにく・オリーブオイルだけで作るシンプルさなのに、贅沢な味わい。ゆで卵とハモンをトッピングして食べるのがコルドバ流。