
イタリア料理
パスタ・エ・ファジョーリ(イタリア風豆とパスタのスープ)
イタリア「貧しき料理(cucina povera)」の代表格。白いんげん豆とディタリーニパスタを煮込んだナポリ地方の定番家庭料理。豆の半量を潰してとろみを出す、素朴で体に優しい一椀です。
65分·初級〜中級
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