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2件のレシピ · 中級 · 台湾料理 · おもてなし・家庭料理・ヘルシー・デザート・スイーツ

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台湾カステラ（ふわふわしゅわしゅわのスフレカステラ）

台湾カステラ（ふわふわしゅわしゅわのスフレカステラ）

台湾で大流行し日本でも人気を集めたスフレ式のカステラ。メレンゲをたっぷり使い、湯煎焼きでじっくり焼き上げることで実現するふわふわしゅわしゅわの食感が最大の魅力。切った瞬間にゆれる姿もSNSで話題に。

パイナップルケーキ（鳳梨酥）

パイナップルケーキ（鳳梨酥）

台湾土産の定番中の定番。サクサクのバター生地にパイナップルジャムを包んだ小さなお菓子は、断面の美しさとほろほろの食感でSNSでも大人気。市販品より格段に美味しいホームメイド版は、フレッシュパイナップルで作るジャムの香りがたまらない。贈り物にも最適な台湾スイーツ。