ギリシャ料理
ガラクトブレコ（ギリシャ風カスタードパイ）
「ガラクト（乳）」と「ブレコ（パイ）」が合わさったギリシャ語の名前通り、フィロ生地にセモリナカスタードを挟んだギリシャ最愛のデザート。熱々のパイに冷えたレモンシロップをかける瞬間にフィロがシュッと音を立てながら吸い込む工程が最大の醍醐味。外はパリパリ、中はとろけるクリーミーなカスタード、甘いシロップの三重奏。
120分·中級
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2件のレシピ · 中級 · ギリシャ料理 · おもてなし・デザート・スイーツ
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