フランス料理
モンブラン（栗クリームを山に見立てたフランス・イタリアの秋の銘菓）
アルプスの最高峰「モンブラン」をモチーフに、メレンゲの台にホイップクリームと栗のクリームを絞り重ねた秋の定番スイーツ。フランス・イタリアで愛されてきた古典的なお菓子で、日本でも秋になると必ず話題になるほど人気が高い。サクサクのメレンゲ、ふわふわのクリーム、濃厚な栗クリームの3層が織りなすハーモニーが絶品。
150分·中級
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