台湾料理
大根餅（蘿蔔糕・ローバーコー）
台湾・香港の点心として愛される大根の蒸し餅。大根・椎茸・干しエビ・腸詰めを米粉の生地に混ぜて蒸し上げ、翌日スライスしてフライパンで両面こんがり焼く。外はカリカリ、中はもちっとした独特の食感がクセになる。お正月料理としても定番の縁起物スイーツ（実はおかず）。
150分·中級
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