モロッコ料理
チェバキア（モロッコのごまと蜂蜜の揚げクッキー）
ラマダンと祝い事に欠かせない、モロッコを代表する伝統菓子。サフラン・アニスシード・シナモン入りのごま生地を花の形に成形して揚げ、オレンジフラワーウォーター香るはちみつにどっぷり浸ける。飴色に輝く見た目と、さっくり＆とろりの食感。手間がかかるがその分特別な味わい。
150分·上級
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